Portakalın ferahlatıcı aromasıyla harmanlanmış bu kek tarifi, tatlı bir lezzet yolculuğuna çıkmanızı sağlayacak. İşte misafirlerinizi ve ailenizi lezzetli bir kekle şaşırtmanız için kolayca hazırlayabileceğiniz portakallı kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet portakalın rendesi ve suyu
- Yarım çay bardağı süt
- Bir tutam tuz
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Portakal dilimleri veya rendesi
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurtaları toz şekerle birlikte beyazlayıp köpürene kadar çırpın.
- Çırpma işlemine devam ederken sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, iyice karışana kadar çırpın.
- Unu eleyerek ekleyin ve karıştırın. Kabartma tozunu da ekleyip karıştırdıktan sonra sütü ve portakal suyunu ilave edin.
- Portakalın rendesini de ekleyip karıştırın. Hamurunuz pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz dinlendirin.
- Üzerine pudra şekeri serpip, portakal dilimleri veya rendesiyle süsleyebilirsiniz.
- Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Portakallı kek, mis gibi kokusu ve harika tadıyla tatlı bir keyif sunar. Bu tarifle, evinizde kolayca nefis bir portakallı kek hazırlayabilirsiniz. İster kahvaltıda, ister çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
